PUNTA DE GANSO ANGUS

La Punta de Ganso es un corte una forma irregularmente cuadrangular, su ubicación es  delante del pollo ganso y en la parte posterior del lomo liso, esta ubicación le entrega una consistencia tierna. Además, se caracteriza por poseer una capa gruesa de grasa que lo cubre por unos de sus lados, esto hace que sea muy jugoso y de exquisito sabor.

Se prepara a la parrilla, asándola a fuego medio por el lado de la grasa primero, por unos 60 minutos. Luego, la damos vuelta por unos 30 minutos más y listo.

En ChileBeef somos Criadores y Productores de la mejor Carne Angus.